Konsekwencje zakupu winogron do produkcji wina

Polski rynek wina w ostatnich latach rozwija się imponująco. W październik 2024 roku było zarejestrowanych 612 winnic w Polsce, natomiast producentów 461. Nie wszystkie winnice stają się producentami wina, część z nich będzie tylko sprzedawać winogrona. Przyczyny takiego postępowania są różne na przykład: brak miejsca do produkcji wina, brak umiejętności, brak urządzeń i sprzętu winiarskiego, a czasami to po prostu zgrupowania kilku plantatorów winorośli w jednym podmiocie produkującym wino.

Kwestia zakupu winogron interesuje się bardzo duża grupa producentów wina. W tym artykule opiszę zasady zakupu winogron do produkcji wina ze względu na zawiłości prawa podatkowego oraz przepisów ustawy o wyrobie wina.

Jak już wiecie z poprzednich moich wpisów przepisy podatkowe i prawo przedsiębiorcy wyodrębniają następujących  producentów wina:

1. drobny producent wina z upraw własnych do 100 hl – nie prowadzący działalności gospodarczej, winogron pochodzący tylko i wyłącznie z upraw własnych,
2. drobny producent wina z upraw własnych od 100 hl do 1000 hl – pozarolnicza działalności gospodarczej, który może kupić do 50% winogron,
3. producent wina,  – pozarolnicza działalności gospodarczej produkcji wina z winogron nie pochodzących z upraw własnych, bez względu na wielkość produkcji lub produkcja wina z uprawa własnych powyżej 1000 hl.

Patrząc na powyższy podział producentów wina należy zwrócić uwagę, że bardzo ważną kwestią jest ustalenie czy wymieniony w punktach od 1 do 3 producent wina będzie mógł dokupić winogron aby zachować swoje przywileje.

Każdy z Was wybierając formę, w której produkuje wina zna swoje przywileje, ale nie wiem czy zdaje sobie sprawę z konsekwencji jakie będzie musiał ponieść gdy zakupi winogron od plantatora winorośli.

W przypadku drobnego producenta wina z upraw własnych do 100 hl nie ma możliwości zakupienia winogron. Jeżeli zakupi winogron to przestaje automatycznie spełniać warunek produkcji winogron tylko i wyłącznie z upraw własnych. Jeżeli jedna zdarzy się że zakupi winogrona od plantatora winorośli to produkcję wina musi prowadzić w ramach działalności gospodarczej, czyli musi zarejestrować się jako prowadzący działalność gospodarczą w CEIDG (Centralna Ewidencja i Informacja o Działalności Gospodarczej). W powyższym przypadku będzie musiał spełniać wszystkie wymogi działalności gospodarczej.

Następnym przypadkiem jest drobny producent wina z uprawa własnych produkujący powyżej 100 hl do 1000 hl wina. Taki producent może dokupić tylko i wyłącznie do 50% winogron wagowo wszystkich owoców wykorzystywanych do wyrobu wina. To nie jest koniec wszystkich warunków, które musi spełnić taki producent wina. Jeżeli chce kupić winogrona do produkcji wina musi spełnić następujące warunki:

1. plantator winorośli musi być wpisany do ewidencji winnic prowadzonej przez KOWR,
2. plantator winorośli musi znajdować się na terenie tego samego województwa co producent wina lub powiatów sąsiadujących z tym województwie.

Jeżeli natomiast drobny producent wina z uprawa własnych produkujący powyżej 100 hl do 1000 hl wina:

1. zakupi winogrona w ilości większej niż 50% wagowo wszystkich surowców, lub 
2. zakupi winogrona od plantatorów winorośli zlokalizowanych w innych województwach czy nawet państwach UE

straci wszystkie przywileje związane z drobnym producentem wina z upraw własnych produkujących do 1000 hl wina i staje się producentem wina bez żadnych przywilejów, które posiada drobny producent wina z upraw własnych.

PAMIĘTAJ!

Jeżeli do produkcji wina kupujesz winogrona, które nabywasz od producentów rolnych i je przetwarzasz jesteś zobowiązany do dokonywania wpłat na Fundusz Ochrony Rolnictwa, natomiast jeżeli produkujesz wino tylko i wyłącznie z upraw własnych nie podlegasz obowiązkowi wpłat na ten Fundusz.

Poniżej lista z jakich ościennych powiatów można dokupić winogron prowadząc produkcję wina we wskazanym województwie: